Leña y carbón en la Comunitat Valenciana con los kilos por delante

Por tres señales que se ven en la descarga y no hacen falta aparatos: las grietas radiales en el testero del tronco, el sonido seco y agudo al golpear dos leños entre sí (la leña verde suena sorda), y el peso, porque a igualdad de especie y volumen la leña seca pesa bastante menos. Si quieres el dato y no la impresión, un medidor de humedad de dos pines cuesta poco y se clava en la cara recién partida de un leño, no en la corteza.

Sí. Encina y carrasca son nombres distintos del mismo árbol, la Quercus ilex, y en el mercado se usan indistintamente según la zona. Si ves las dos palabras en dos presupuestos, no estás comparando dos productos: es la misma madera con dos nombres.

Por costumbre de cada zona y por cómo se maneja la carga. Las dos son legítimas y cada una tiene su sesgo: al peso, una leña húmeda pesa más, porque el agua pesa; al volumen, los troncos gruesos y la leña volcada a granel dejan más aire entre piezas. Ninguna de las dos formas es tramposa por sí sola, pero comparar un precio por kilo con uno por metro cúbico sin convertirlos es comparar cosas distintas.

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No siempre. Para calefacción interesa densidad y brasa larga, y ahí la encina manda. Para cocinar cuenta además el aroma y lo limpio que arda: el naranjo y el almendro se usan mucho en la Comunidad Valenciana precisamente por eso, y el sarmiento por su llama corta y viva. Lo que no sirve para cocinar es la madera tratada, pintada o de palé, en ningún caso.